Überlegen Sie sich zunächst, wo Sie den Tisch positionieren möchten und wie viel Fläche der vorgesehene Standort bietet. Berücksichtigen Sie dabei die Breite und Länge des Raumes, da um den Tisch herum genug Platz für Stühle und den Durchgang eingeplant werden sollten. Danach denken Sie darüber nach, wie viele Personen normalerweise gleichzeitig am Tisch sitzen werden.
Esstische sollten ausreichend Armfreiheit für alle Sitzenden bieten, damit diese es bequem haben und sich nicht beengt fühlen.